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산머루 좋은 효능 술 담그는법

스타일지기 ''' 2015. 8. 18. 12:48

 

 

산머루는 민간에서 예로부터 강장제나 보혈제로 쓰여왔다고 합니다. 월등한 농축 영양성분으로 포도보다 열배이상 유익하다고 하지요. 열매뿐만 아니라 줄기와 잎, 뿌리도 약으로 쓰이는 신통방통한 산머루효능을 알아보고 쓰임새 많은 산머루술담그는법을 활용하여봅시다.

 

효과

 


 

 

》  강장 및 보혈

산머루 열매는 혈액의 흐름을 좋게 하고 몸을 건강하게 하는 강장작용가 보혈작용을 한다고 해요. 산머루 열매를 건조하여 꿀에 재어 드시면 간식도 되고 혈액순환에 좋은 약정과가 된다고 합니다.

 

 

》  부종과 신경통

산머루는 열매만 먹어도 안토시아닌 성분의 작용으로 항산화 효과를 누릴수 있지만 줄기나 뿌리도 약이 되는데요. 줄기를 작게 썰어 물에 끓여 차로 드시면 부종이 심할때 붓기를 빼는데 도움을 주고 이 머루나무물로 목욕을 하면 노인성좌골 신경통에도 효험을 볼수 있다고 합니다.

 

 

》  해독과 식욕촉진

산머루효능은 성장하는 어린이의 두뇌발달에 이롭고 특유의 신맛이 소화를 좋게 하며 입맛이 살아나게 해줄 뿐만 아니라 해독작용이 우수하여 숙취로 고생할때 드시면 도움을 얻을수 있습니다.

 

 

》  항암 및 수족냉증

심장건강이 좋지 않거나 저체온증으로 수족냉증이 있을때에도 산머루는 특히 좋다고 해요. 열매와 뿌리 모두 약으로 쓰면 좋은데요. 손발이 차가울때 손끝까지 혈액이 미치게 하는데 도움을 준다고 합니다. 항암효과도 탁월하여 피부암등으로 고생하시는 분들께 도움을 준다고 합니다.

 


 

 

▶  산머루술담그는법

머루주는 포도주와 비교했을때 폴리페놀이라는 구성성분이 두배나 많고 레스베라트롤은 5배가량 함유되어 있어서 건강에 더욱 유익하다고 합니다.

 

 

1. 머루는 껍질째 으깬후 즙이 많이 우러나도록 합니다.

2. 껍질이나 씨를 걸러내지 않고 그대로 항아리에 넣어줍니다.

3. 껍질이나 씨를 보름뒤에 걸러내어준후 3개월 숙성하여 주면 됩니다.

 

당도가 높은 머루는 설탕을 첨가하지 않아도 발효가 잘 됩니다. 선선하고 그늘진 곳에 놓고 숙성하여 주면 좋습니다.

 

 

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